Ihre Ausbildung zum klassischen Ballett machte Adelina an der Ballettakademi Minas-Gerais in Brasilien. Danach studierte sie am staatlichen Theater "Fundacion Theatro Guiara". Im Anschluss folgte ein Tanzangagement im Jahr 1969 im Theatro Gmaina und von 1973 - 1976 bei der Company "Palacio des Artes. 

Adelina Moris Grossart verfügt über mehr als 30 Jahre Berufserfahrung. Bei Danceart unterrichtet Sie die Ballett-Erwachsenen-Gruppen seit nunmehr 10 Jahren.